Эта нежная сочная курочка станет прекрасным поводом провести ужин с семьей или друзьями! Попробуйте! #курица #птица #ужин #сыр #вкусно
КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
На 4 порции:
• 600 г молодого картофеля
• 4 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. бальзамического уксуса
• 4 ст. л. маскарпоне или другого сливочного сыра
• 1 зубчик чеснока, раздавить
• 1 ст. л. мелко рубленной петрушки
• цедра 1 лимона
• 4 куриные грудки на коже
• 8 ломтиков бекона или копченого сала с мясными прожилками
• 1 веточка розмарина, листики мелко порубить
1. Варите картофель в подсоленной воде минут 12–15. Воду слейте, крупный картофель разрежьте пополам и переложите в жаропрочную форму. Полейте оливковым маслом, бальзамиком, посолите и перемешайте.
2. Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте сливочный сыр, чеснок, петрушку и цедру лимона, посолите. Сделайте вдоль каждой грудки разрез длиной 4 см, заполните его сырным соусом и оберните грудки двумя ломтиками сала (бекона).
3. Уложите грудки на картофель, присыпьте розмарином и запекайте 15 минут до готовности курицы. Накройте, оставьте на 5 минут отдохнуть и подавайте
Фото: Уилл Хип