VKFeed для iPhone Осень все чаще заявляет о себе то ветрами, то ливнями. Поэтому в октябре в ХлебСоль (http://www.breadsalt.ru/numbers/October/2015/) мы собрали потрясающие рецепты для поддержания в этот переходный период воли к жизни и страсти к кулинарным приключениям. Например, вот этот!
ПАСТА С ГРИБАМИ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
приготовление: 20 мин
На 4 порции:
30 г сушеных белых грибов
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
30 г сливочного масла
200 мл сливок (20%)
200 г спагетти
2 веточки тимьяна
30 г твердого сыра
1. Грибы залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте лук и чеснок в разогретой сковороде на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.
3. Слейте воду с грибов и отправьте их к луку. Обжаривайте еще 7 минут, влейте сливки и уварите соус до густоты.
4. Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду, переложите спагетти в сковороду к соусу, перемешайте и прогревайте еще 2 минуты.
5. Украсьте тимьяном, присыпьте тертым сыром и сразу подавайте.
Фото: Екатерина Демина, Роман Шеломенцев
#паста #грибы #соус #ужин #вкусно #спагетти
